傳統開放籠飼影響鄰近生態，除了雞的咕咕（Gu Gu Gu~）噪音可能影響生活品質之外，意外拜訪的昆蟲禽鳥多少也會叨擾鄰里安寧；再者，雞的穢氣也會透過空氣的流動散發惡臭，甚至傳播人畜共通疾病（如H5N1、禽流感）；甚至，用於預防與治療的抗生素更進一步造成人畜抗藥性與藥物殘留的食安問題。這些有如披上隱形斗篷的危險因子，更進一步可能造成社會大眾的健康負擔。
當世界吹起「無抗養殖」的號角時，台灣傳統雞農正在面對產業升級、做產銷履歷、以及體質大改造三大難題。市場競爭有如割喉戰，不加入就是退出。雞農該怎麼在不使用抗生素的情況下，幫助雞隻對抗疾病並且提高產量呢？
台灣畜牧協會在2017~2018年間，評估14批使用「無抗養殖」（翦抗飼養法）的白蛋雞，發現這14批「無抗養殖」白蛋雞的成長效能與業界習用的抗菌劑類藥物飼料+添加物的飼養法，沒有明顯差距。」這項結果讓台灣在2020年安心跟風世界「無抗養殖」的腳步。
之後，政府與坊間攜手合作，研發將益生菌、酵素、維他命、中藥草等取代抗生素，在促進牲畜的腸道健康、提高雞隻的免疫力成效良好。
中興大學經過多年「無抗養殖」經驗，從每坪養50~60隻縮減到一半規模，搭配保健配方的飼料，提高雞隻免疫力，育成率高達90%。據稱養出的雞肉多了股鮮甜味！
此外，坊間還有一間長期配合的中小型蛋中雞場，透過提供經驗與技術指導、飼養與防疫協助、以及飼料配方條配的方式，幫長期配合的中小型蛋中雞場做到「無抗養殖」，順利幫傳統養雞場轉型。該蛋中雞場更進一步整合逾150戶的貨源，向食品工廠、超市賣場供貨，穩定收益。
這些原本用來維持人類機能與健康的營養品，就這麼恰巧便利地派上用場，並且適用於牲畜，也剛好符合世界神聖崇高的終旨「對動物好，也就是對人類好的『大健康概念（One Health）』」。
在全球許多國家普遍邁入高齡社會之下，「無抗養殖」勢必也會吸引重視健康、較有健康意識的族群消費。不過，高規格的飼養勢必會將成本反應在售價上，需要消費者的支持購買，才能夠順利推廣。
從傳統開放籠飼到益生菌保健，台灣養雞產業如何克服升級難題，打造兼顧動物福利與食安的永續未來？
台灣對雞隻投放抗生素的時機，一般都是給予幼弱雛雞預防性施打疫苗，用以提高存活率。再來就是當雞群裡染疫時，經過獸醫處方合法投藥，例如：H5NI、禽流感流行期間，將藥物加入飼料或水中，做為預防或治療用途時使用。其餘雞隻飼養至後期、接近宰殺檢驗時間不會給予抗生素。
因為使用抗生素等藥物需要7~14天不等的「停藥期」，讓藥物從動物體內代謝出去，約佔據近1/2雞隻高效快速成長的發育期間，業者得承擔藥物殘留導致無法屠宰的風險，此舉顯得不明智。再者，台灣的雞隻經過近幾年的遴選改良之後，已經能繁殖出養殖期大幅縮短到35天左右的品種。再加上飼料經過營養調配配方，飼料轉換率（Feed conversion ratio, FCR）高，能讓雞隻吃下1.5公斤的飼料就增重1公斤。因此，台灣肉雞與蛋雞不需要使用抗生素刺激生長與產量。
根據2025年2月20日更新的動物社會研究會調查，目前全台通過動物福利標章的牧場共有19場，共飼養68,600羽蛋雞，友善牧場，多數屬於全場放牧空間、全程無使用藥物飼養，標榜「動物福利」或「友善雞蛋」牧場的品牌的信譽有賴長期對品管的貫徹與堅持，品質並非永久不變，購買前仍須留意相關新聞。
具有誠信的飼料廠與蛋中雞場通常會遵照「飼料添加物使用準則」對使用抗生素之對象動物、用法、用量、用途及停藥期的詳細的規範、使用政府核准的動物用抗生素，並且受到政府抽檢。因此，不會發生開發中國家為了增產施打過量抗生素的問題。此外，政府也會對進口雞肉做藥物殘留檢測，因此不會吃到超過標準值的雞肉，這一點民眾可放心。
因此，消費者為了吃的安心與健康，購買標示「無抗飼養」NAE（Antibiotic-free farming）、「全程無抗生素」、產銷履歷（TAP）標章、CAS 台灣優良農產品標章的雞肉與蛋品來源會比較有保障。
