不靠基改作物,極端氣候也能突破逆境
基改作物的初衷,是為了解決氣候變遷之下,糧食危機的問題。因此基改作物具有抗逆境性,不僅能在極地氣候、沙漠旱地等的嚴苛環境之下生長,還發展出抗旱、耐蟲、少用農藥的優點,以舒緩許多國家糧食不足的問題。然而,那些位於極端氣候的國家,有因此而普遍種植基因改造作物嗎?他們真實的農耕情況如何呢?
- 沙烏地阿拉伯:沙漠地區旱地拔起興建「智慧垂直農場」,以科技創造溫室環境,沒有基因改造作物的影子。
- 荷蘭:地處寒帶、珍惜可耕作時間的荷蘭,導入智慧型農耕、無人機作物監控、精準灌溉、配合多元作物輪耕的方式,同樣不種植基因改造作物。
- 中非地區:中非地區透過中國指導的「雜交技術」與種子交流,發展自給自足農業;南非則引進台灣的「智慧化與機械化農耕養殖技術」,同樣拒絕基因改造種子。然而,目前非洲受到世界大國與跨國集團的壓力,被迫接受基因改造種子,生產更多的糧食,長久以來拒絕基因改造的堅持,正面臨嚴重考驗。
從全球極端氣候國家的農業現況可知,但是既使在最嚴苛的自然條件之下,各國都是利用現有的「前沿農耕技術」與「作物雜交育種」的方式來克服逆境,而非仰賴基改偏方。顯然「極端氣候區迫切需要基改作物」的說法,在此無處紮根。
除此之外,推行基因改造作物,除了要考量當地的風土環境之外,還要重視人民意願。從先進國家和開發中國家的市場調查結果顯示,多數民眾若不是對基因改造作物抱持觀望態度,就是傾向排斥。這些國家都是倚靠先進的農耕技術、以及透過雜交育種的方式克服逆境。
提高農作物的產量是為了讓人民溫飽,但是決定作物的未來,就等同決定人類的健康。民調的結果清楚地揭示消費者的心聲:人們渴望吃得更安心、更健康。
生物農技的亮點新發現
在氣候變遷的追趕之下,基因改造作物和農業科技均有突破性的發展,各自的優越領域互不重疊,與此同時,生物農業科技見微知著,新發現令人眼睛為之一亮,期待能在未來在作物的雜交育種上,將有更深更廣的應用:
- 植物的空調氣孔:比利時的研究團隊從植物本身的防禦機制中,發現氣孔不僅是個窗口,在開闔之間調節溫度、氣體與水蒸氣分的進出,面對高溫時,植物會透過打開氣孔降溫,而在乾旱時,則會關閉氣孔防止水分流失,讓植物不會太乾或者太潮濕,處在舒適的狀態,未來期待應用在提高植物的抗逆境特性上面。
- 植物深根探水源:科學家發現,在乾旱逆境下,土壤表層水分耗盡時,植物荷爾蒙中的生長激素(Auxin)會影響根尖細胞的生長方向,往下深掘生長,為了接近更深的水層、吸收土壤中的水分。此項植物生長激素的發現,將有助於讓旱地植物的根尖細胞得到改造,使其能更深入地下獲取成長所需水分。
- 新的殺蟲劑「鏈黴菌」:美國研究團隊將當地長豆與具有抗害蟲能力的非洲種進行雜交,以「菌殺菌」的方式,減少農民使用殺線蟲劑的需求。
例如:台灣番茄容易受到根瘤線蟲的危害,藉由鏈黴菌微生物製劑導入蕃茄病害管理以及有機植物的溫室栽培之中,可以減少農藥使用、枯萎病、增加產量。 - 新的農藥「蟎靈光」:2025年3月台灣農業藥試驗所研究多年,以發光光桿菌為基礎的生物農藥,防治產生抗藥性的紅蜘蛛。
例如:二林鎮木瓜園試用成功,並且對人體與哺乳動物、蜜蜂毒理試驗都證明無毒害,解決了農夫長久以來的難題。
轉角遇到新鮮!垂直農場搬進城市
台灣大樓屋頂綠化,打造屋頂花園的構想立意良好,但是在施行後,曾因為養護不易,樹木經年累月的紮根,造成了屋頂滲水、甚至穿過混凝土牆破壞結構,「都市之肺」變成建築破壞王,一度不受待見。不過這樣負面的印象在國外早被翻轉,並且還打算大幅複製擴張,秘密就在於「貍貓被換成了太子」,不種深根的樹木,改建成溫室種植淺根作物,結合景觀與食用價值,廣受好評:
- 2010年蒙特婁最早領先在大樓頂興建溫室蔬菜,至今已能提供在地2000居民各式各樣新鮮蔬菜水果。
- 2022年新加坡將六層樓高的停車場改建成城市農場,種植生菜、香料直接對內地供應,預計在2030年提高當地農產品供給量達到30%。
- 2022年越南胡志明市結合辦公大樓外牆與綠化的想法,綠化率達到190%,以有機農法種植多樣蔬果,榮登綠建築大賞之一。
垂直農場直接進駐到城市頂樓,在溫室裡栽培生菜、蔬果、香草,可以忙碌生活中,沐浴在森林裡的一頓午餐,也可以是假日料理,轉角就找得到的新鮮,現摘的鮮脆及時上桌,結合經濟、農業、建築於一身的城市農場。
